紅糖威士忌醃裏脊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將除裏脊外所有的材料放入大玻璃烤盤裏，加240ml水，持續攪拌，直到紅糖融化爲止。然後將裏脊浸入做好的醬汁中，放入冰箱，可以偶爾翻轉一下，8-12小時後取出，依個人口味喜好而定。

2. 將烤箱預熱至450度。一定記得在烤盤上預先鋪上錫紙，醬汁熱到一定程度很容易噴濺，到時候洗烤盤的任務會很艱鉅。一切準備就緒，將豬裏脊放到烤盤裏，儘量不要碰到烤盤兩壁。

3. 烤30分鐘，中途可以刷一些醬汁在裏脊上，有助於入味。小心燙手。

4. 菜品出爐後，將多餘的醬汁避掉就可以上桌了。注重視覺效果和喜歡曬大餐的同學們記得鋪滿各色蔬菜，讓朋友們都來垂涎三尺吧！

烹飪技巧

烤箱有定時系統，注意不要烤太老，否則就只能做肉乾了^^