酥脆雞柳乳酪壽司卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 培根放入鍋中煎出油份，與酸黃瓜、起司個別切成細末備用。

2. 雞柳去筋採蝴蝶切，用15%酒水液洗淨（酒15cc、水10cc）且瀝乾後，排成4小片灑上少許鹽、胡椒粉並沾上太白粉，再舖上紫蘇及作法1後捲起。

3. 作法2沾裹低筋麪粉、蛋液、麪包粉後，放入油溫已預熱至180℃的鍋中，炸至金黃酥脆狀即可。

4. 海苔片舖上薄薄滿滿的壽司飯，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上，加入蘿美生菜，再放入作法3後捲起並沾上杏仁角即可。