好吃茄醬面怎麼做美味好吃

茄醬面是一款很方便的麪食，平時在外面吃太膩了，或者不想吃飯的時候我就做這個茄醬面吃，這個面裏面的材料很豐富，吃起來好好吃，最重要的是還不失營養，早餐或者宵夜也可以做一下，因爲做起來很簡單，連小孩也很愛吃，我兒子經常說要吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好麪條

2.洗淨番茄和菜心

3.燒開水，加點油鹽

4.在番茄的皮劃十字刀，放入開水中燙一下

5.加入菜心焯焯至斷生

6.撈起菜心

7.撈起番茄，去皮，切成粒

8.用焯青菜的油鹽水焯麪條，邊焯邊攪拌，防止麪條粘連，熟透後撈起瀝乾水分

9.起油鍋

10.放入番茄粒，加少許砂糖

11.稍稍壓一下番茄粒，做成茄醬

12.加入麪條

13.加入鹽和生抽調味

14.加入番茄醬

15.拌勻即可

16.盛起，配上菜心