茄菇醬拌麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮香菇洗淨後切碎，番茄去皮後打成泥。

2. 炒鍋燒熱後，加入植物油，煸炒薑末，出香味後放入香菇碎翻炒。

3. 加入甜麪醬炒香，放入番茄泥翻炒，加一點花椒粉。

4. 煮至番茄與醬融合，又不會太乾的時候關火。

5. 鮮麪條煮熟後過一下涼開水，淋入茄菇醬，加一點燙熟的小青菜即可。

烹飪技巧

1、放番茄前一定要把醬炸香炸熟，不然會有升醬味。2、煮好的面過一下涼水就不粘連了，不然就成一坨了。