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“薄薄的蕾絲片，片片香脆哈！脆皮經高溫烘烤，呈現出的紋路，就猶如蕾絲一般，隱隱約約，若隱若現，十分夢幻。”食材明細主料淡奶油（67g）黃油（50g）細砂糖（90g）低筋麪粉（22g）香草精（幾滴）麥芽糖（12g）咖啡液（5g）咖啡粉（2g）杏仁碎（12g）甜味（口味）烤（工藝）數...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:2小時香蕉脆片就是一種香蕉幹，這個在市面上也有售的，在大大小小的乾貨店或者超市就可以買到。當然我們也可以自己做這樣的香蕉脆片，自己做的可以根據自己的口味...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：3個細砂糖：45蛋白：3個低筋麪粉：90糖粉：適量核桃碎：適量輔料栗子泥：60朗姆酒：1小匙淡奶油：120煮好的糖栗子：適量具體步驟1.將蛋黃與蛋白分開，低筋麪粉過篩備...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料杏仁：150白砂糖：50小麥麪粉：20輔料蛋白：2個黃油：20具體步驟1.稱好所有材料，用雞蛋分離器分離出兩個蛋白2.蛋白加入糖，攪拌均勻3.篩入麪粉4.加入杏仁片，拌...
“多年前，羨慕會做蛋糕、餅乾的人，羨慕他們可以用烤箱製作各種菜餚。那時候的我，多麼想擁有一臺屬於自己的烤箱。於是，終於入了一臺自己的專屬烤箱。對於一個剛擁有烤箱的人而言，需要學習的地方實在太多。麪粉的種類，糖的種...
“簡單易上手的巧克力脆片！”食材明細主料黃油（4g）夏威夷果（60g）糖漿（8g）巧克力豆（5g）輔料低筋粉（30g）可可粉（5g）蛋清（40g）砂糖（30g）黃油（（融化的）45g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）可可脆脆巧克力脆片的做法步驟1、準備好材料。2、把...
“鹽也可以是一道菜的主角，那麼地搶風頭。也許最好的方法就是烤洋芋脆片，如雪花般的鹽之花均勻地撒上洋芋片上，放進嘴裏，慢慢融化的鹽之花使得食物的味道更加濃郁~”食材明細主料鹽之花（4g）輔料土豆（250g）橄欖油（20g）原味（口味）烤...
“烤箱買來之前，我慣常使用的是平底鍋，這款脆片平底鍋是可以操作的，倒是沒有用過烤箱的高溫檔，好奇用用看。”食材明細主料玉米粉（90g）麪粉（30g）輔料鹽（1g）細砂糖（15g）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米脆片的做法步驟1、90...
“焦糖的味道一直是很喜歡的，曾經做焦糖的時候燙到了手，以至於印象尤爲深刻。做好的焦糖一點也不容易，特別是想要擁有理想的狀態，對溫度水分要求的很高。不過，要求不高的，也能成功的做出漂亮的焦糖裝飾，瞬間增高顏值利器。”...
“一道又簡單又好吃的自制甜品，用來當作零食、蛋糕夾心、蛋糕裝飾都是一流的。”食材明細主料杏仁（75克）可可粉（8克）葡萄糖（25克）輔料黃油（65克）白糖（75克）水（5克）鹽（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁巧克力脆片的做法步...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油：130公克糖粉：80公克蛋：50公克低筋麪粉：270公克果醬：50公克輔料具體步驟1.無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。2.蛋打散成蛋液，分2～3次...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料蘋果：1個輔料具體步驟1.準備蘋果一個（儘量選擇脆的）2.蘋果切片，薄厚程度直接影響烤出來的效果3.這個是切的薄款的樣子4.這個是切的稍微厚一點的5.一個...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘太好啦，這個星期又結束啦，總算是可以休息兩天了，大家週末都在做什麼呢，好了可愛的我又要開啓死宅模式啦，誰都不要理我，我只要吃和睡就夠了，今天教大家做款新...
“我今天分享的蘋果乾做法就是利用烤箱（或者空氣炸烤，我用的是微波爐空氣炸）這類型的產品，在家快速烘乾水果，做出好吃的蘋果乾的方法，當然這種方法也適用於烘乾其他水果，製作的中心方法，就是用最快的速度，讓水果中的水分流失掉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米片：100輔料鹽：2油：30五香粉：少許雞蛋：1個具體步驟1.原料。2.雞蛋打入碗中，加鹽，五香粉拌勻。3.倒入玉米片中。4.拌勻，讓每一片玉米粒都沾上蛋液。5....
“全量做還是半量做？真是破費糾結。總共150克麪粉，減半才75克，是不是有點像過家家？孟老師的20片，究竟算不算多？好一番糾結，終於還是選擇按半量製作。虧得減半，這麼點量，也鋪了兩烤盤。。。這個不需要發酵的芝麻脆片做起來很簡...
“買的紅薯片確實酥脆好吃，香甜異常，但是存在兩個問題，一個是油量很大，另一個是添加了糖之類的添加劑來增香增甜，味道是很好，但是對於減肥還有健康來說就是無利的了，所以如果可以的話，我還是喜歡自己在家制作這樣的小零食，方法...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香酥玉米脆片，是一道深受人們喜愛的飯後甜點，其主要原料玉米，也是廣爲人知，在很長一段時間內使人們的主要食物，人們對玉米情有獨鍾，這道香酥玉米脆片，充分的...
“過年宅在家裏，做了兩條南瓜吐司，沒有吃完，剩下一條就烤成脆片了。這樣的脆片即可以做主食，也可以做零食。”食材明細主料南瓜吐司（1個）輔料橄欖油（50g）鹽（2g）糖（10g）肉桂粉（3g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜吐司脆片的做...
“這也算是一款快手餅乾，用來招待朋友，是無往不利的殺手鐗。”食材明細餡底黃油（50g）細砂糖（20g）香草精（少許）低筋麪粉（100g）雞蛋（20g）內餡黃油（30g）淡奶油（30g）細砂糖（40g）麥芽糖（10g）蜂蜜（15g）杏仁片（70g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
“葡萄乾玉米脆片採用獨特的生產工藝將玉米去皮後，去掉雜糧中的苦、澀、腥等味道極大的保留住了玉米中的營養成分，再加上獨特工藝的烤制，入口香脆，回味悠長；製作時間：30min、難度2星、人數4人、適應人羣：老少皆宜烤箱設定：德...
“豆腐含有豐富的高蛋白，低脂肪，有降血壓降血脂，降膽固醇的功效，加上醋，番茄醬和糖，算算甜甜，非常可口，是老少皆宜的美食佳品...”食材明細主料老豆腐（一塊）輔料番茄醬（2～3勺）生抽（1勺）糖（2～3勺）油（適量）澱粉（1勺）雞精（適量）醋（2勺）鹽（適量）蔥末（適...
“河南一直都盛產胡蘿蔔，記得我父親年輕時根本不吃胡蘿蔔，原因是他小時候鬧災荒，當時能吃的東西很少，家裏儲存的就是胡蘿蔔多，他是家裏的獨子，每天能有吃的，但也就是以胡蘿蔔爲主煮的湯，注意是湯不是粥哦，稀稀得湯有幾塊胡蘿蔔...
“奶酪除了做披薩、焗飯，還可以做成超快手的小零食哦。柔軟的奶酪，也可以變得酥脆，完全是奶酪的另一種存在感。上面撒了花生碎、核桃碎和杏仁碎，組合變身成爲美味又營養的零食小點”食材明細主料奶酪（適量）輔料杏仁片（適量）核...
食材明細主料草莓泥（60g）玉米油（30g）蛋（1個）糖（15g）奶粉（30g）低筋麪粉（20g）玉米澱粉（45g）輔料水（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓脆片的做法步驟1、草莓用清水泡20分鐘。2、去葉子，用料理機打成醬。3、把草莓泥放在盆裏，然後...
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