健康美食之東坡肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.選擇五花肉，切成麻將塊大小，焯水備用；

2.在高壓鍋內用薑片和蔥段鋪底；

3.碼入焯過水的肉塊，要比較平一些；

4.加入糖、生抽、老抽，然後倒入料酒，用料酒把鍋內的液麪填到和肉基本水平的位置即可；

5.上汽後燉制25分鐘，等到自然減壓後開蓋即可。

烹飪技巧

一定要等到自然減壓後纔可以開蓋，不然的話肉不會那麼軟糯。