韭黃煎蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：韭黃、雞蛋

2.韭黃洗淨後瀝乾多餘水分後切段

3.三個雞蛋磕入碗中

4.加適量鹽往一個方向攪散

5.鍋裏熱油，韭黃平鋪入鍋，加少許鹽

6.不用翻攪，稍微煎一會後翻面再煎，韭黃明顯就回縮了

7.把蛋液加入韭黃中，晃動鍋身使其均勻

8.表面凝固即可翻面再煎

烹飪技巧

韭黃是快熟菜，稍微煎就可以蛋液入鍋後要慢火煎