鮮美的涼拌綠豆芽怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.74W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
胡蘿蔔 :50黃瓜 :50
綠豆芽 :200
輔料
油潑辣椒 :適量醬油 :1/2勺
醋 :1勺
精鹽 :適量
具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨用擦牀(擦絲器)擦成絲。
2.鍋裏倒入清水,水開後放入胡蘿蔔絲焯水後撈出。
3.綠豆芽淘洗乾淨後入開水鍋焯熟,撈出控水備用。
4.黃瓜洗淨切絲盛到乾淨小盆裏,放進焯好的胡蘿蔔絲,綠豆芽,倒入1/2湯匙涼拌醬油。
5.調入1湯匙涼拌醋。
6.灑上少許的精鹽,拌勻。
7.最後調入適量的油潑辣椒,拌勻即可裝盤。
1、綠豆芽焯水要炒熟,胡蘿蔔適當焯水即可。2、涼拌醬油,涼拌醋和油潑辣椒要根據喜好和口感酌情增減。