青紅椒燒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備幾塊嫩豆腐。

2.豆腐切塊。

3.準備幾個青紅辣椒。

4.辣椒洗淨切碎。

5.鍋熱油，放姜蒜炒香。

6.加入辣椒，放點鹽炒一下。

7.加入豆腐。

8.加點醬油。

9.加點豆瓣醬。

10.加鹽燒入味。

11.再加入香蔥和雞精。

12.加點麻油炒勻。

13.裝盤。

烹飪技巧

1、選擇嫩豆腐燒了更滑嫩好吃，老的豆腐加水燜燒一下也不錯。2、紅燒菜加點醬油和豆瓣醬，更香辣開胃。3、配點青紅椒顏色更好看，加點麻油，更香更下飯。