美味小米椒蒸黃沙蜆怎麼做美味好吃

小米椒蒸黃沙蜆這道美食，黃沙蜆肉質飽滿肥美，鮮嫩爽滑，還有豐富的營養。黃沙蜆“鐵”的含量相當高，還具有清熱解毒的功效。小米椒蒸黃沙蜆味道誘人，讓人吃上一口就會意猶未盡，出鍋那一刻款款而來的香氣，煽動鼻翼刺激味蕾，讓人食慾大增。

主料

輔料

具體步驟

1.黃沙蜆用清水養半天，中間多換幾次水以便讓其吐盡泥沙。

2.切蒜蓉。

3. 把蒜蓉撒在養好的黃沙蜆上。

4.再放上切碎的小米椒，放油、鹽。

5.開水上鍋，大火蒸10分鐘即可。

烹飪技巧

1、買回來的黃沙蜆一定要養幾個小時，以免其吐淨泥沙。