美味排骨中式羅宋湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所有菜切塊，排骨小段過開水待肉色變白撈出。

2. 鍋中添碗量的油，油不能太少，菜比較多油少會炒糊。待油熟後加入蔥段和大蒜頭，切段的幹辣椒，待炒出香味，立刻倒入切好的土豆，包菜，洋蔥。翻炒5分鐘。炒好後的菜放入事先準備的煮鍋裏。

3. 過水的排骨翻炒5分鐘，炒完放入煮鍋。然後繼續加油翻炒西紅柿。待西紅柿全部炒成醬狀，加入事先準備的鹽，雞精和味精，根據個人口味適量添加。加入調料後翻炒幾下將調料炒勻，最後將炒好的西紅柿醬倒入煮鍋。加水，水淹沒所有食材1釐米左右即可，待水沸騰加入半瓶買來的番茄醬轉小火慢燉40分鐘，土豆一夾就散，便可出鍋。

4. 最後工序就是找個漂亮的小湯盆，把湯盛進去。