香鮮至極的雞蛋攤餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :2個中筋麪粉 :120
輔料
油 :適量鹽 :適量
清水 :適量
具體步驟
1.準備好雞蛋和中筋麪粉
2.中筋麪粉裏倒入適量鹽拌勻
3.雞蛋打進容器裏打勻
4.倒入中筋麪粉
5.倒入適量清水拌勻至濃稠
6.拌至無顆粒,然後靜置5分鐘
7.平底鍋裏擦上一層油,倒入麪糊
8.轉動平底鍋至麪糊完全凝固後翻面
9.煎至表面出現褐色小點即可
1、中筋麪粉拌入雞蛋裏比較難調勻2、建議先用清水將中筋麪粉拌勻後再打入雞蛋拌勻3、麪糊最後拌至濃稠狀態4、麪糊最好靜置5分鐘再倒入平底鍋裏