香鮮至極的香菇雞蛋炒飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.68W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
米飯 :1碗香菇 :2朵
雞蛋 :1個
輔料
油 :適量蔥 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
1.雞蛋打散,攪勻。
2.香菇用水泡發半小時以上。
3.取2朵香菇切小片。
4.鍋中熱油,放香菇翻炒。
5.把香菇撥開一邊,倒油放雞蛋炒碎。
6.另起鍋倒豬油,放入剩飯,以按壓的方式,把米飯先炒鬆。
7.放入打散的蛋黃,倒點醬油,迅速翻炒米飯。
8.最後撒入適量的鹽和蔥花炒勻即可。
9.裝盤
最好以按壓的方式,把米飯先炒鬆,不讓米粒成團。