薑汁燒肉怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉片 :150公克高麗菜 :2片
蘆筍 :2支
姜泥 :1小匙
細砂糖 :30㏄
味醂 :25㏄
酒 :15㏄
輔料
1. 豬肉片用醃料醃10分鐘;高麗菜切成長方形片狀後泡冷水備用;蘆筍切小段,汆燙後泡冷水備用。
2. 將醬汁材料全部拌勻備用。
3. 熱油鍋,先放入豬肉片煎至雙面皆上色,接着淋入作法2的醬汁煮至略收幹,再放入姜泥拌勻。
4. 將煎好的豬肉片排入盤中,放上少許姜泥(份量外),再用高麗菜片及蘆筍段裝飾即可。