茄子與豬肉的生薑醬油澆汁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將茄子縱向切成兩半，並在上面用刀切出紋理

2. 將豬肉切片成一口大小，撒上鹽和胡椒，並加入小麥粉拌勻

3. 在蘋底鍋內加入稍多一些的油，將茄子煎熟

4. 另取一平底鍋加入油，放入豬肉片煸炒至熟

5. 茄子煎透後取出盛入盤中，放上炒熟的肉片

6. 再在上面加上乾製鰹魚、小青蔥和生薑末，澆上醬油即可