DIY芒果果醬的做法 三個重要要點搞定果醬——DIY芒果果醬 DIY芒果果醬怎麼做
來源:飄香吧 2.34W
“我愛果醬。!沒有什麼特殊的理由。也許是它的簡單易做,也許是它是吐司更美味。總之,做果醬的祕訣就是,全程小火慢慢的煮,慢慢的收汁,而且要不停攪拌,以免糊鍋。最後要自然冷卻,放冰箱冷藏,絕對甜蜜,絕對簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
DIY芒果果醬的做法步驟
1、芒果去皮,去核,取一半,加入清水,打成芒果汁。
2、剩下的果肉切丁。
3、將芒果汁小火煮開。
4、倒入芒果丁,攪拌均勻。
5、依舊小火煮開,要時不時攪拌一下,以免粘鍋。
6、加白砂糖,小火慢慢煮。
7、煮到果醬變得粘稠即可。
8、倒入容器裏,自然冷卻。
9、蓋蓋,放冰箱裏冷藏一晚即可。
小竅門
1、全程小火慢慢的煮,這樣不會糊鍋。
2、一定要攪拌,特別是加了糖之後,這樣也是爲了防止糊鍋。
3、冷藏後的果醬會更有風味,味道更好,很適合夏天食用。
4、我單純爲了好看才把果醬再移到別的容器中,所以請勿模仿。
5、鍋子一定要耐酸。最好不鏽鋼或鋁的。