芒果醬的做法 家裏的熟透的芒果華麗變身--芒果醬 芒果醬怎麼做

“家裏買的芒果過多，還沒等吃就快壞掉了，簡單處理，讓它華麗的變成芒果醬”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果醬的做法步驟

• 1、原料之熟透的芒果，一次買多了，在不處理就可以直接扔掉了，芒果表皮已經開始有黑色的斑點了

• 2、芒果去皮去核，切成小塊，可以對半切開，然後用刀在帶皮的一邊打上花刀，然後沿着皮將肉刮下來

• 3、取煮鍋，加入切好的芒果，加入適量的白糖

• 4、加入適量的水進行熬煮

• 5、慢慢的小火熬煮

• 6、煮至顏色變深，開始變粘稠，到自己喜歡的粘稠度的時候關火，注意關火後果醬會更加粘稠

• 7、稱出後放涼封口放入冰箱儲存，我做的這個放了一個多星期還沒有壞

小竅門

做果醬一定要注意火候，火候過猛會糊鍋，過輕會因爲煮不透會容易變質