創意菜 苦瓜布丁的做法 - 苦瓜布丁怎麼做 來源:飄香吧 2.39W 食材明細主料苦瓜 (一根)雞蛋 (3個)輔料蔥花 (適量)蒜末 (適量)紅辣椒 (適量)調料鹽 (適量)生抽 (適量)醋 (適量)紅油 (適量)香油 (適量)糖 (適量)酸辣 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)苦瓜布丁的做法步驟1、苦瓜洗淨切去頭尾,掏乾淨瓜囊。2、蛋黃蛋清分開,攪拌均勻,撇掉泡泡。3、先把蛋清舀進苦瓜裏,八分滿即可。4、冷水上鍋,大火燒開蒸8分鐘左右。5、調蘸醬:碗里加入剁好的紅椒,蒜末,鹽,糖,生抽,醋,紅油,香油,蔥花攪拌均勻。6、到時間夠,加入蛋黃液,蓋蓋子蒸5分鐘。7、蒸好後放涼。8、切小塊。9、擺盤,配上醬汁,酸辣開胃,清熱解暑,好看又好吃。 苦瓜布丁的做法 苦瓜布丁 苦瓜 苦瓜布丁的做法步驟 苦瓜布丁怎麼做好吃 苦瓜布丁的家常做法 布丁 苦瓜布丁的最正宗做法 苦瓜布丁怎麼做