剝板栗 - 簡單剝板栗

“我家有板栗山，自己家的栗子，又香又糯，有人嫌板栗剝起來太費力，就介紹一個簡單的辦法吧。（老媽親自示範的哦）”

食材明細

• 其他 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡單剝板栗的做法步驟

• 1、挑選板栗時要看清，有黑點或光澤不正常的不要，用手按捏有下陷的也不好。咱這幾個油光飽滿，上品哦！

• 2、用剪刀剪開十字形口子，按在砧板上方便，拿在手上因爲板栗打滑會傷手。

• 3、鍋裏水沸了就關火，把板栗倒下去燙一燙就好。

• 4、連水一塊兒倒進碗裏，水須沒過板栗。

• 5、趁熱用剪刀藉助十字形破口向外一撥就成，很容易地將裏衣和外殼一塊揭下來了，真的方便。就是防燙手，如果水冷了就難剝了，大家要把握好。

• 6、板栗剝好，如果不馬上用要冷藏一下，我忘記冷藏了，結果很快變色了，乾巴巴的，可惜。