快速剝熟板栗的方法

板栗這種食物小編相信大家都很熟悉吧，不管是老人還是小孩都是喜歡吃這種食物的，但是我們今天啊就想主要給大家介紹板栗到底有什麼辦法能夠剝的又快有完整呢，這裏面是有技巧的，跟着小編的這篇文章，你一定能夠學會最巧妙的方法的。

一、快速剝熟板栗的方法

1.熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入盆中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

2.筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3.冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

4.微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5.熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

6.日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

7.高壓鍋煮板栗:把板栗用清水洗一下,然後溼着放入高壓鍋,記住,不要再另外加水了,就這樣就好,然後把火開啟,用小火(整圈火調小),這樣可以使鍋底加熱均勻,把高壓鍋放上去加熱,加熱一會兒,大約三分鐘吧,把鍋端起來搖晃搖晃,這樣也是爲了使裏面的板栗加熱均勻.等高壓鍋起氣的裏候,要經常把鍋端起來搖晃,因爲這時候己經很熱了,大約到十分鐘的時候,就會聽到鍋裏有板栗爆裂的聲音,這樣再邊加熱邊搖晃, 到十五分鐘左右的樣子吧,就可以關火了,再燜上五分鐘,把鍋開啟,涼一下下.

二、板栗的價值

板栗不僅是果中佳品，而且是對人體大有裨益的食療保健藥材，是哺育幼兒、滋補孕婦、老年人及身體虛弱者的營養佳品。從藥用方面來說，慄果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效，適合於治療腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。

每天堅持吃生慄10餘顆，可治腎虛和腰足不遂，若同時用豬腎煮粥助之，效果更好。板栗可治百日咳和小兒口瘡，民間素有“煮熟大慄，日日與之”的說法。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。

板栗治療腰腳不遂，陶弘景《名醫別錄》記載：“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢”。相傳蘇轍曾患軟腳病，久治不愈，後來在一位山翁的指點下，連服半月鮮慄，結果痊癒，並作詩一首：“老去身添腰腳病，山翁服慄歸傳方。客來爲說晨光晚，三咽徐收自至漿”。

栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嚐。板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，還能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

快速剝熟板栗的方法大家有沒又跟着裏面介紹的內容學會呢，這些事非常巧妙地方法了，如果接下來到了辦理豐收的季節大家可以去外面購買板栗，或者能夠自己在家裏做板栗是非常好的，大家可以嘗試着自己回家裏試試做法哪個是最好用的呢。