美人魚的做法 - 美人魚怎麼做

“終於長髮披到肩

窈窕身姿賽魚仙

終於有機會可以坐在他身邊

縱使心中有萬語千言

而我也只能沉默不語

用微笑掩蓋內心的波瀾

生命歷經坎坷

幸福承受考驗

只要能和你在一起

只爲默默守候

即使不能相濡以沫

放棄生命化爲泡影

也只爲給你

幸福的成全

這就是愛的代價

爲愛忠貞

至死不渝

即使悲然

愛的片段也會上演......

                            （美人魚詞---by玖嘉頤）”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美人魚的做法步驟

• 1、紫薯南瓜山藥土豆適量，去皮洗淨後上鍋大火蒸熟

• 2、將紫薯南瓜山藥土豆蒸熟後分別放入四個碗中，加少許白糖，用勺子碾碎成泥

• 3、把山藥你放在硅膠墊上，用刀繼續碾壓，讓泥更細膩，並且碾壓成薄厚均勻的薄片

• 4、將花蛤和青蛤鋪放在火鍋底，再將3山藥薄片放在花蛤和青蛤上，製作成白色沙灘的效果

• 5、將土豆泥放在硅膠墊上，用刀繼續碾壓，讓泥更細膩

• 6、將土豆泥放入美人魚模具裏，摁實誠

• 7、將模具磕扣幾下，倒扣出美人魚的基本摸樣

• 8、用刀將美人魚放入白色沙灘上

• 9、用筷子將南瓜泥排放在頭部位置，做出頭髮的樣子

• 10、用剪子將海苔剪出細細的眉毛

• 11、用剪子將小櫻桃蘿蔔皮，剪成嘴的形狀，少許黑芝麻和白芝麻做眼睛和鼻子

• 12、用剪子將紅椒剪成小方塊，做項鍊

• 13、用鑷子將海苔眉毛，兩個黑芝麻眼睛，一個白芝麻鼻子，紅椒小方塊項鍊分別放在臉上部和頸部

• 14、把適量椰蓉和紫薯泥按1：1比例

• 15、將14揉好，用來製作美人魚的尾部

• 16、將15用手捏出薄片，貼放在美人魚的尾部

• 17、再用少許紫甘藍葉末輕輕的抹在椰蓉紫薯泥上，製作出尾部的絨度感

• 18、再用椰蓉紫薯泥捏出胸部

• 19、用牙籤將胸部貼合好

• 20、用紫薯泥捏出貝殼狀，山藥泥捏一個小球做珍珠，然後放入貝殼中間，貼合好

• 21、將少許椰蓉和藍莓汁飲料和成泥狀，準備做肚臍底下腰部的圍邊

• 22、將20步做好的珍珠貝用牙籤貼合在美人魚的右手，左手叉上葵花菜葉，用牙籤將21步調好的椰蓉泥蘸上，鋪放在腰部，做修飾的圍邊

• 23、用剪子剪下少許紫色生菜葉

• 24、用牙籤將卷好的生菜葉，插入美人魚的頭部，做成花飾

• 25、美人魚的大體形狀就組合好了，可以用牙籤和鑷子再做稍微的調整

• 26、將做好的海洋啫喱，用鏟子剷起

• 27、將剷起的海洋啫喱放在美人魚的四周，可以放入八爪魚蝸牛做裝飾，苦菊做海草