鮮美墨魚絲瓜湯的做法 潮音潮人:鮮美墨魚絲瓜湯 鮮美墨魚絲瓜湯怎麼做
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“墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等,是一種常見的高營養海鮮魚類。墨魚肉、蛋、脊骨(中藥名爲海螵蛸)均可入藥,李時珍稱墨魚爲“血分藥”。其含有豐富的蛋白質和膠原蛋白,對於女性的面板以及抗衰老具有很大的幫助。墨魚肉質有彈性,口感好,而且能夠幫助補充稀有元素。
絲瓜和墨魚搭配煮湯,利於充分激發兩者的營養和鮮美,不妨來試試吧:鮮美墨魚絲瓜湯。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮美墨魚絲瓜湯的做法步驟
1、把絲瓜去皮再切塊放至碗中,墨魚也切塊備用,香菜,蔥切粒。
2、在鍋中加適量水煮沸,倒入絲瓜,加適量鹽、雞精、冬菜、魚露、油、墨魚、胡椒粉,攪拌均勻熬煮熟,最後撒上香菜和蔥即可。
3、味道鮮甜爽口的墨魚絲瓜湯就做好啦。
小竅門
請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的。
脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食墨魚。