簡單盤飾之黃瓜的做法 - 簡單盤飾之黃瓜怎麼做

“有些事做的時候不能有太多想法，去做就是了。美好只留給自己去欣賞，去回憶。想法越多越迫切，可能會越懷疑越失望。意想不到帶來的笑容更多……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

簡單盤飾之黃瓜的做法步驟

• 1、先欣賞一下成品圖。

• 2、菱形片。

• 3、半圓片。

• 4、小水桶。

• 5、第一種，小水桶。先選比較直順的黃瓜切成段。

• 6、在三分之一處，兩邊分別切一刀，都不要切透。

• 7、再從橫截面切下去切掉兩遍，去掉多餘的部分。

• 8、用小刀切出桶把兒，用筷子掏空桶芯。

• 9、小桶做好了。

• 10、擺盤用辣椒圈裝飾一下。

• 11、第二種，菱形片盤飾。將黃瓜斜切一段。

• 12、豎起來切成片。

• 13、劃開，需要幾片組合幾片。

• 14、隨意組合造型裝飾。

• 15、第三種，半圓片。將黃瓜對剖開，切成片。

• 16、盤邊擺上一週。

• 17、任意組合造型。

• 18、第四種，連續片。將黃瓜對剖開，切除一個三角塊，然後斜切成連續片，切三片或五片斷開一次。

• 19、如圖，頂部是連接在一起的。

• 20、這樣就可以直接擺盤裝飾了。

• 21、還可以將中間一片窩進去。

• 22、五片連接片的話就把二四片窩進去。注意一定要切薄，太厚一窩就折斷了。

• 23、配上辣椒圈擺盤。

• 24、任意造型裝飾。

• 25、黃瓜草葉。

• 26、第五種，將一段黃瓜切開，刻上均勻的槽子。

• 27、看看橫截面。

• 28、然後切成連續片。

• 29、三五個組合，劃開。

• 30、擺盤。

• 31、第六種，蓑衣刀。不熟練的可以給黃瓜底下墊一根筷子。

• 32、先斜45度切成片。

• 33、再反過來，豎直切成片。

• 34、拉開，蓑衣黃瓜。