玫瑰醬小蛋糕的做法 - 玫瑰醬小蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰醬小蛋糕的做法步驟

• 1、三個蛋黃

• 2、三個蛋清

• 3、蛋黃中加入15克的白砂糖和30ml的純牛奶攪拌均勻至白砂糖融化

• 4、加入25ml的植物油

• 5、攪打至融爲一體

• 6、篩入低粉70g

• 7、攪拌至無生粉即可

• 8、蛋清中加入剩下的25g糖

• 9、用打蛋器打至提起來有小尖角即可，往下扣盆蛋白不會掉下來的狀態是最好的

• 10、取三分之一的蛋白入拌好的麪粉蛋黃中

• 11、翻拌均勻

• 12、把翻拌好的蛋黃倒入剩下的蛋白中

• 13、翻拌均勻

• 14、裝入裱花袋

• 15、小蛋糕杯均勻地擺在烤盤中

• 16、擠上七八分滿的蛋糕糊

• 17、用小勺子擺上玫瑰將

• 18、烤箱預熱，170度10分鐘左右即可

• 19、在烤箱裏膨大

• 20、顏色金黃，香噴噴的出爐啦