八寶健康月餅的做法 糖人吃不停的八寶健康月餅 八寶健康月餅怎麼做

“製作糖尿病人能吃不停的月餅本來是爲了參加中秋特色月餅徵集活動的，但發菜譜時沒有勾選參加《節日系列－中秋特色月餅徵集》，今天才發現還要勾選這個，看遍網頁也沒有找到可以修改菜譜的地方，只好再發一遍了，也不知行不行。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

八寶健康月餅的做法步驟

• 1、做餡的原料

• 2、爲了讓糖人放心吃，決定用土豆做皮

• 3、所有的餡料（黑芝麻除外）都要提前12小時用冷水浸泡。

• 4、黑芝麻用小火炒熟後，用料理機打粉備用。

• 5、浸泡12小時後的餡料。

• 6、爲了使餡料不含過多的水份，用微波爐製作餡料和皮。餡料入微波爐選擇煮米飯檔，時間28分鐘。

• 7、土豆切成厚片入微波爐大火10分種即可。可以根據量的多少調整，一般爲10-16分種，用筷子能扎透即熟，放涼後用手活成泥即可。

• 8、爲了使餡料的口感更好，決定加入糖人能吃的甜味劑，木糖醇一袋。

• 9、餡料用搗蒜錘搗成泥，加入事先粉碎的黑芝麻粉。

• 10、土豆泥拍成餅，包入制好的餡料。

• 11、成型，用枸杞做點綴。

小竅門

品味清淡、微甜，糖人再也不怕月餅的高油、高糖、高脂了。