冰皮紫西瓜的做法 - 冰皮紫西瓜怎麼做

“做“冰皮彩色月餅”的冰皮月餅面還有，就做了幾個冰皮小甜食。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰皮紫西瓜的做法步驟

• 1、紫色冰皮月餅面。

• 2、綠色冰皮月餅面。

• 3、黃色冰皮月餅面。

• 4、適量紅小豆紅棗泥餡料，分小塊團成球備用。

• 5、取紫色冰皮月餅面，拍成小園餅。

• 6、包入餡料，收攏團成球。

• 7、取綠色冰皮面，搓成水滴狀，壓成片。

• 8、用小刀背中間壓一道。

• 9、壓出葉子斜紋。

• 10、做出兩片同樣的葉子。

• 11、把兩片葉子疊放到包好團成的球上，中間用筷子扎個小洞，這樣瓜和葉子就連接在一起了。

• 12、用黃色冰皮月餅面搓個長園棍，一頭插入小洞，一頭彎曲，成瓜蒂狀。

• 13、做好的兩個紫色西瓜。