五仁餡的做法 - 五仁餡怎麼做
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
五仁餡的做法步驟
1、杏仁用擀麪杖擀碎。
2、核桃剝仁,洗淨,瀝乾水,烤箱烤熟後冷卻擀碎。
3、西瓜籽仁和葵花籽仁洗淨瀝乾水,放烤箱烤熟,注意不要烤糊。糯米粉也放入烤箱烤熟。溫度130到150。
4、五種果仁放入大碗中,加入白酒拌勻。
5、再加入冬瓜糖、柚皮、蜂蜜、玉米油和糯米粉和冷白開,戴上pvc手套,和勻壓緊放二個小時。
6、兩小時後開始搓圓,35g一個。
7、搓了37個。