自制五仁月餅餡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將糯米粉放入炒鍋裏中小火炒熟。

2.將所需的材料一一稱量好。

3.把核桃仁、瓜子、南瓜籽、白芝麻、黑芝麻分別放入烤箱裏烤熟。

4.把烤熟的核桃仁放案板上用刀背壓扁然後切碎。

5.烤熟的南瓜籽也放案板上用刀背壓扁然後切碎。

6.烤熟的瓜子仁放入保鮮袋裏用擀麪杖壓碎備用。

7.冬瓜蜜餞切碎成碎末。

8.把核桃仁、瓜子仁、南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、冬瓜蜜餞放入一個小盆裏。

9..放入白糖、玫瑰糖。

10.放入玉米油、白酒、水，然後攪拌均勻。

11.放入360克糯米粉.。

12.將所有材料攪拌均勻五仁餡就做好了。

烹飪技巧

1、製作五仁餡的材料可以根據自家的食材調整。做好的五仁月餅準備送親戚，所以五仁餡做的量有些大，大家可以把所需食材減半。2、熟糯米粉不要全部放入，要邊拌邊加，軟硬程度合適就行。