油炸甜甜圈的做法 - 油炸甜甜圈怎麼做

“甜甜圈一款備受衆人青睞的美食，其圓形誘人的外形；顏色誘人的色澤；香氣撲鼻的誘人食慾。它既可以不施粉黛，又可以粉墨登場(用巧克力、糖霜及糖針等等點綴)，它是既可做午後茶點來享用、又是餐桌小零食、誰能拒絕甜甜圈的誘惑呢？”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

油炸甜甜圈的做法步驟

• 1、和麪的環節就不贅述了，麪糰發酵後揉勻擀成大片狀。

• 2、用甜甜圈模具扣出甜甜圈坯。

• 3、逐個取出扣好的甜甜圈。

• 4、這是二次發酵好的甜甜圈坯。甜甜圈中間的小圓我的方法是找一個大小一致的裱花嘴，將中間的小圓再壓一下，然後取出中間小圓就可以了。

• 5、鍋中將食用油燒至5層熱左右，下入甜甜圈炸制。

• 6、及時翻面使其顏色均勻(隨時調整火候)。

• 7、逐一炸好甜甜圈晾涼裝盤，這款甜甜圈顏色稍深發紅色，與增加了點糖有關，糖容易着色、家人都喜歡是這種顏色的甜甜圈，而非淺色(個人喜好不同吧)。

• 8、甜甜圈圓形誘人的外形，香氣撲鼻的誘人，顏色誘人的色澤。它既可以“素裝”不施粉黛，又可以粉墨登場用巧克力、糖霜、糖針等等來點綴。

小竅門

二次餳發很關鍵。