香甜的甜甜圈怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.原材料大集合

2.麪粉中間挖個坑，放入雞蛋，攪拌一下

3.奶粉用30左右的溫水衝開，放入白糖，攪拌至白糖融化

4.放入酵母和鹼面化開

5.把調好的奶粉慢慢加入麪粉中，攪拌成絮狀，水不夠再加少許水

6.加入融化的黃油

7.揉成軟硬適中的麪糰，用布蓋上醒發3個小時

8.醒發至兩倍大之後，把麪糰分成4個小劑子，分別擀成0.8cm的厚片，然後用模具扣成甜甜圈的形狀，依次做好後，甜甜圈要用面簿弄一下，防止粘連，用布蓋上再次醒發30分鐘

9.油鍋下入較多的油，待筷子插入冒泡開始炸，分批次依次炸好，撈出控油

10.趁熱吃，很鬆軟呢

烹飪技巧

1.醒發兩次：和好面醒發3小時至兩倍大，做成甜甜圈再醒發30分鐘2.奶粉可以用牛奶代替3.沒有模具就找碗或者杯口都可以