西米茶糕的做法 - 西米茶糕怎麼做

“適當減少魚膠粉的用量，做出來的西米糕口感柔嫩似豆腐。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西米茶糕的做法步驟

• 1、西米倒冷水裏邊加熱邊攪拌。

• 2、水沸後熄火悶10分鐘

• 3、撈起沖洗一下，瀝乾水分

• 4、鋪到容器底部

• 5、牛奶加煉乳，邊攪拌邊小火加熱至邊緣冒出細密氣泡

• 6、加抹茶粉攪拌均勻

• 7、倒入容器裏

• 8、晾涼後放冰箱冷藏1小時左右。