玉米冰糕的做法 - 玉米冰糕怎麼做

“玉米一般指玉蜀黍，俗稱玉米。玉米的營養價值很高，是優良的糧食作物。美食不僅僅是味蕾的享受，其實也是人生百味。今天利用玉米的造型呈上一款酷似玉米的——玉米冰糕。以玉米的造型；芒果的口味；及冰糕的口感，足以達到以假亂真的目的。從視覺上相同，以至於口感上白顛覆讓人折服。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

玉米冰糕的做法步驟

• 1、將芒果洗淨，去皮、去核、入料理機中攪拌成泥狀，再過細篩(這是4個臺芒的量，其中2個就夠，因要做別的就一起攪打了)。

• 2、將過篩的芒果泥放入不粘鍋中，加入白糖小火慢熬。

• 3、比較粘稠盛出晾涼。

• 4、淡奶油中加入白糖。

• 5、換個深點的盆子(防止外濺)。

• 6、這是200g淡奶油，加入白糖(這次只用100g)，剩餘做別的。

• 7、酸奶加入芒果中攪拌均勻，再加入奶油霜，翻拌均勻（以我提供的材料克數爲準，這是又加量爲了做另外美食，直接稍帶做出來的)。

• 8、製作完成的冰糕糊。

• 9、準備乾淨無水的玉米模具。

• 10、將冰糕糊倒入裱花袋中，用時剪口。

• 11、將冰糕糊擠入模具中，震出氣泡。

• 12、放入冰箱冷凍層6個小時後取出(剛取出)，待稍緩一下可以取出玉米冰糕。

• 13、玉米冰糕成品圖，完整脫模、形似逼真。

• 14、習慣性以爲是真玉米呢。

• 15、切開看看吧，可以整個吃的玉米！不用去核！

• 16、趁它還沒化，快點拍照……

• 17、玉米造型，芒果口味、冰激淋口感、就是爽！