葡萄乾玉米片糖的做法 - 葡萄乾玉米片糖怎麼做

“後天就要帶兒子去野外露營了，想着給他準備些遊食，先做個百分百好吃的玉米片糖，這是第二次做，比第一次有經驗了，做得更膨鬆好吃了，加了葡萄乾的點綴，口感更佳了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾玉米片糖的做法步驟

• 1、先起鍋油燒得很熱，再轉小火倒入玉米片炸1-2分鐘有膨化感時撈起，如果油不多可分次炸。

• 2、撈出的玉米片瀝下油

• 3、現在開始熬糖了，將麥芽糖兌水化開

• 4、倒入白糖一直攪拌

• 5、先是大泡，後面冒小泡了

• 6、開始有點粘稠起來了關火，大約十分鐘左右

• 7、把炸好的玉米片加一把芝麻倒入鍋中，快速地攪拌（不要停留太久）

• 8、之前就準備好抹上油的模具，在下面鋪一層葡萄乾

• 9、把攪拌好的玉米片糖倒入模具，用勺子壓壓平

• 10、稍涼倒扣脫模

• 11、用刀切成小塊

• 12、放入保鮮盒儲存即可！