火腿腸饅頭卷的做法 - 火腿腸饅頭卷怎麼做

“最喜歡做饅頭，看見鬆散的麪粉變成各種形狀就會特別開心，今天做的這款是火腿腸饅頭卷，非常好吃！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿腸饅頭卷的做法步驟

• 1、先稱好麪粉，加入3到4g的酵母，然後加入適量溫水調成相對軟一點的麪糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大，土方法判斷的依據就是剛開始發酵的時候就按個大洞，等到全部張平了就說明發酵好了。

• 2、發酵好的麪糰取出多揉，排氣，揉成光滑的麪糰，一定要多揉，這是饅頭光滑的關鍵。

• 3、平均分成12等份。

• 4、取一份搓長條，長度大概是半根火腿腸的5倍。

• 5、把麪糰條繞到火腿腸上，開頭結尾處要捏緊。

• 6、全部做好擺盤子裏。

• 7、放到aca北美電器小白蒸烤箱裏，先不要蒸，放着二次發酵20分鐘左右，然後選擇蒸模式100度35分鐘，蒸好後不要急着開箱，等5分鐘後再開。

• 8、饅頭鬆軟，非常好吃。