迷你蔓越莓吐司的做法 - 迷你蔓越莓吐司怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷你蔓越莓吐司的做法步驟

• 1、除黃油和蔓越莓幹以外的其他食材放入麪包桶裏。

• 2、選擇和麪程序，結束後檢視麪糰，可拉出厚膜。

• 3、加入黃油，繼續揉麪。

• 4、程序結束後檢視麪糰，可以拉出薄膜。

• 5、加入蔓越莓幹。

• 6、揉勻即可。

• 7、麪糰整理好放入盆裏，蓋蓋子，置溫暖處發酵至1.5-2倍大。

• 8、這是發好的麪糰。

• 9、排氣後均分爲8份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 10、模具抹一層黃油。

• 11、取鬆弛好的麪糰擀成長方形面片，長度和模具長度一般大。

• 12、翻面，壓薄底邊。

• 13、自上而下捲起來。

• 14、收口朝下放入模具一側，一個模具裏放兩個這樣的麪糰。

• 15、如此做好餘下的。

• 16、置溫暖溼潤處進行最後發酵。

• 17、最後發酵好的麪糰表面刷蛋液，撒酥鬆粒，入預熱好的180度烤箱中層，上下火，烤20分鐘左右。

• 18、烤好的麪包取出。

• 19、脫模，放到烤網上晾涼。

• 20、迷你小吐司，內部鬆軟，味道不錯。