烘焙 咖啡紅糖軟歐的做法 - 咖啡紅糖軟歐怎麼做 來源:飄香吧 1.69W 食材明細主料咖啡原液 (120g)高筋麪粉 (210g)乾酵母粉 (4g)紅糖 (30g)鹽 (1g)黃油 (20g)輔料亞麻籽 (適量)提子乾 (適量)原味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)咖啡紅糖軟歐的做法步驟1、除了黃油和亞麻籽以外的所有材料倒入麪包機內啓動揉麪程序,大約28分鐘。2、大約10分鐘的時候放入黃油繼續完成揉麪程序。3、還有5分鐘的時候加入亞麻籽和提子乾。4、揉好的麪糰達到完全擴展階段。5、放入碗中進行第一次發酵。6、發酵至2-3倍大。7、取出揉揉排氣。8、分成兩份,鬆弛5分鐘。9、取一份擀成長形。10、捲起捏緊收口處,整形。11、放在烤盤上進行二次發酵。12、發酵至1.5倍大。13、篩粉、割包。14、烤箱180度提前預熱10分鐘,放入烤盤轉170度上下火烤25分鐘取出。15、成品16、成品17、成品18、成品19、成品20、成品 咖啡 咖啡紅糖軟歐的做法 咖啡紅糖軟歐怎麼做好吃 紅糖 咖啡紅糖軟歐 軟歐 咖啡紅糖軟歐的做法步驟 咖啡紅糖軟歐怎麼做 咖啡紅糖軟歐的最正宗做法 咖啡紅糖軟歐的家常做法