咖啡豆漿果仁軟歐包的做法 - 咖啡豆漿果仁軟歐包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡豆漿果仁軟歐包的做法步驟

• 1、將咖啡豆漿放入麪包機後放入高粉、鹽糖和酵母揉麪20分鐘後加入黃油後繼續揉麪20分鐘即可。

• 2、放入烤箱發酵至二倍大。

• 3、葡萄乾洗淨吸乾水分，所以堅果烤熟。

• 4、分割排氣蓋保鮮膜醒發20分鐘。

• 5、將醒發後的麪糰擀成牛舌狀後放入果仁捲起收口。

• 6、放入烤箱進行二次醒發。

• 7、將醒發後的麪糰噴水撒上低粉後用鋒利的刀割出花紋。

• 8、放入預熱好的烤箱165度25分鐘左右（上色後蓋錫紙）。

• 9、成品。

小竅門

1、液體量根據麪粉吸溼性增減。
2、麪糰不一定要出膜。
3、果仁根據自己喜好放入。
4、烤箱溫度自行調節。