壽司麪包卷的做法 - 壽司麪包卷怎麼做

“將麪包和壽司結合起來做成壽司麪包卷，你試過嗎？”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

壽司麪包卷的做法步驟

• 1、將除黃油以外的其他麪包材料混合均勻，揉成光滑的麪糰，能拉出較厚的膜，加入黃油揉至擴展階段，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2.5倍大。

• 2、培根放入煎鍋中煎熟，盛出備用。

• 3、黃瓜洗淨，擦乾水分，加入少許鹽和白醋醃製備用。

• 4、雞蛋加適量鹽打散，放入煎鍋中煎成厚蛋燒的樣子，煎成蛋餅也可以，切條備用。

• 5、胡蘿蔔洗淨，去皮，放入煎鍋中煎熟，盛出備用。

• 6、將發酵好的麪糰取出，排氣後揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 7、麪糰鬆弛好，檯面上撒少許乾麪粉，慢慢擀成和烤盤差不多大小的長方形。放在烤盤裏，用叉子扎一些小洞，防止烤的時候鼓起。

• 8、蓋上保鮮膜，進行最後發酵。

• 9、當面團摸起來軟軟的，明顯變厚時，放入預熱好的烤箱中，180度，上下火，中層，烤10分鐘。出爐後晾至稍有一些餘溫時，將麪包底部朝上，隔3釐米左右劃幾刀，但不要劃穿。

• 10、麪包下面放一張保鮮膜，朝上的那一面抹適量沙拉醬。

• 11、放上一張壽司紫菜。輕輕按壓，讓紫菜緊貼着麪包。

• 12、取適量準備好的壽司材料放在紫菜中間的位置，卷緊，用保鮮膜包緊，放入冰箱冷藏定型一個小時。

• 13、冷藏好後，取出，切厚片食用。

• 14、成品。