花捲麪包的做法 - 花捲麪包怎麼做

““花捲麪包”用的是做麪包的麪糰，採取做花捲的方法制作而成的一款小面包，所以就叫做“花捲麪包”。因爲製作花捲有時要用一些蔥花，這裏因爲又涉及到了麪包，所以就用葡萄乾代替了花捲中的蔥花。自己品味，無所謂正宗不正宗，喜歡就好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花捲麪包的做法步驟

• 1、把葡萄乾洗淨，瀝乾水分備用。

• 2、麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖；放入麪粉，酵母粉。啓動和麪程序。和麪30分鐘左右。

• 3、把麪糰團圓，進行一次發酵。

• 4、發酵至2倍大以上。

• 5、把麪糰取出揉勻排氣。

• 6、把麪糰擀成片

• 7、放入洗淨的葡萄乾。將其捲起。

• 8、均勻的切段。

• 9、取一塊，抻長。

• 10、擰勁，兩頭捏緊，即成生坯

• 11、把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

• 12、發酵至2倍大。

• 13、烤箱180度。中下層烤制15分鐘即可。

• 14、取出烤盤，晾涼即可食用。

小竅門

1、葡萄乾也可以換成自己喜歡的其它果脯。。
2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。