瑪格麗特花心版的做法 - 瑪格麗特花心版怎麼做

“兒子同學過生日，我們又收到了邀請，感覺現在受邀請的次數越來越多，爲啥呢！因爲每次我都會帶上一份手工蛋糕或手工餅乾做禮物，孩子們都羨慕不已，難道這次又也是爲了%￥##…*￥##￥？不管怎麼樣也不能讓孩子失望啊，晚上了又開始折騰餅乾了，獻上最愛吃的瑪格麗特加果醬版的餅乾，美麗的瑪格麗特小花是不是帶花芯更漂亮？以前做過一次他們都很愛吃，希望那位過生日的同學能喜歡！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑪格麗特花心版的做法步驟

• 1、煮兩個水煮蛋，取蛋黃。把蛋黃放在篩網上，用手指按壓，擠出蛋黃細末。

• 2、黃油軟化以後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發，到體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈膨鬆狀

• 3、倒入過篩的蛋黃，攪拌均勻。

• 4、篩入低筋麪粉和玉米澱粉

• 5、用手揉成麪糰。

• 6、將揉好的麪糰裝在保鮮袋封好，放進冰箱冷藏半小時以上。

• 7、取出冷藏好的麪糰，取一小塊，揉成若干小圓球。

• 8、將小圓球放在烤盤上，用大拇指按扁

• 9、按扁的時候，餅乾會出現自然的裂紋。

• 10、將果醬裝入裱花袋，在餅乾中間擠上一點果醬

• 11、放入預熱好的烤箱170度，20分鐘左右

• 12、邊緣稍黃即可出爐，冷卻後密封儲存。

小竅門

果醬不宜擠太多，不然烤的時候會滿出來，還不利存放！