電餅鐺瑪格麗特的做法 電餅鐺版的瑪格麗特 電餅鐺瑪格麗特怎麼做

“這個冬天紫薯吃的最多，入手一臺烤箱，準備了好幾份要烤的食材，結果烤箱出了點狀況，食材已經備好，必須繼續下去，於是選擇了電餅鐺，木有想到還真的不錯，看這色彩，烤的還是蠻均勻的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電餅鐺瑪格麗特的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、蛋黃壓碎，橄欖油中篩入低筋粉、玉米澱粉和蛋黃，拌勻

• 3、取一半加入紫薯泥

• 4、和成2個麪糰

• 5、兩個麪糰搓成長條

• 6、扭在一起

• 7、均勻的分成20粒

• 8、放冰箱冷藏20分鐘後用拇指壓出花紋

• 9、入電餅鐺，約160度上下火20分鐘左右，注意觀察

• 10、出鍋冷卻

• 11、冷卻後的瑪格麗特很酥香。

小竅門

1.蛋黃過篩時用手輕輕按壓蛋黃即可過濾出來。
2.冷藏後會發硬，這樣最後在按壓的時候容易形成漂亮的裂紋。
3.電餅鐺沒有溫度顯示，估計範圍，一定注意觀察。