瑪格麗特餅乾的做法 瑪格麗特（手印）餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做

“瑪格麗特（手印）餅乾[愉快]
入口即化，手工製作中最經典獨特的一款配方〜
據說是意大利一位烘焙師爲了自己心上人瑪格麗特小姐特製的，在製作時心中默唸她的名字，並把自己手印印在上面以示忠誠，從而流傳至今。
而這款深深的印着”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

瑪格麗特餅乾的做法步驟

• 1、熟蛋黃篩網用手指按壓過篩

• 2、軟化黃油，加糖粉和鹽，打發至膨鬆

• 3、倒入蛋黃，用刮刀拌勻

• 4、篩入低筋麪粉和玉米澱粉，用刮刀拌勻後再用手揉成麪糰

• 5、揉好的麪糰用保鮮膜包好，冰箱冷藏1小時左右。

• 6、麪糰去一小塊兒，揉成小球

• 7、小球放鋪好錫紙的烤盤，用拇指按扁，按扁時，自然出現裂紋

• 8、做好小餅，烤箱中層160度，15分鐘即可。