烘焙 無糖無油全麥麪包的做法 - 無糖無油全麥麪包怎麼做 來源:飄香吧 2.69W 食材明細主料全麥麪包粉 (200克)酵母粉 (2-3克)雞蛋 (1個)輔料鹽 (1克)水 (適量)原味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)無糖無油全麥麪包的做法步驟1、用的這種全麥麪包粉。2、幾樣食材混合。3、麪包機活面兩次。4、用的麪包機快速活面擋,一次約20分鐘。5、之後就在麪包機裏發酵,不通電,室溫,約2個多小時,冬天時間會稍長些。6、面板上撒些乾麪粉,麪糰壓平排氣,再捲起、團成長條狀。7、頂部撒了些麥仁片。8、放進小吐司模具中,進行二次發酵。9、二次發酵的時間室溫下大約1個小時。10、烤箱先以200度預熱3分鐘,然後放進麪包胚,置於中層,上下烤管同時,開熱風,先以190度接近200度的溫度烤約3、4分鐘,再轉成170-180度烤15、6分鐘。11、放晾切片。12、沒加一點油,烤出的麪包很鬆軟。13、無油煎的嫩雞蛋,蘸着蛋黃液吃,呵呵,美味。 無糖無油全麥麪包 麪包 無糖無油全麥麪包怎麼做 無油 全麥 無糖無油全麥麪包的家常做法 無糖無油全麥麪包怎麼做好吃 無糖無油全麥麪包的做法 無糖 無糖無油全麥麪包的最正宗做法 無糖無油全麥麪包的做法步驟