基礎椰絲曲奇的做法 - 基礎椰絲曲奇怎麼做

“曲奇餅乾是烘焙食品裏比較容易做成功的，如果使用了預拌粉，更能夠讓入門新手享受到成功的喜悅。不必去稱量各種原材料，也不用擔心一大包原料用不完浪費掉。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

基礎椰絲曲奇的做法步驟

• 1、黃油切小塊，室溫軟化。黃油的用量，一般會隨預拌粉的說明中給出。

• 2、預拌粉分爲三包：低粉、糖粉、椰絲。將糖粉加入黃油中。

• 3、打至順滑。

• 4、篩入低粉，倒入椰絲。

• 5、用刮刀翻拌至無干粉。

• 6、塑成長方體，用保鮮膜卷好，放冰箱冷凍半小時。

• 7、取出後，切3－5毫米左右厚的片狀，儘量切的薄厚一致。

• 8、依次排在烤盤裏，留有一定間距。

• 9、烤箱170度預熱後，中層，上下火，烤18分鐘。

小竅門

1，麪糰不要過度翻拌，避免起筋。
2，切片時儘量薄厚一致。
3，烤箱溫度和時間僅供參考。