櫻花曲奇的做法 櫻花曲奇(紅絲絨) 櫻花曲奇怎麼做

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櫻花曲奇的做法 櫻花曲奇(紅絲絨) 櫻花曲奇怎麼做

在這樣一個櫻花盛開的美好季節,連曲奇都忍不住化成了櫻花的模樣:)

食材明細

主料
  • 黃油 (110g)
  • 糖粉 (20g)
  • (1g)
  • 高筋麪粉 (50g)
  • 低筋麪粉 (63g)
  • 紅曲粉 (3g)
輔料
  • 全脂奶粉 (12g)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

櫻花曲奇的做法步驟

  • 櫻花曲奇的做法 櫻花曲奇(紅絲絨) 櫻花曲奇怎麼做 第2張

    1、黃油軟化後加入糖粉和鹽,先用刮刀拌勻,再用手動打蛋器攪打均勻。

  • 櫻花曲奇的做法 櫻花曲奇(紅絲絨) 櫻花曲奇怎麼做 第3張

    2、篩入高筋麪粉、低筋麪粉、紅曲粉及全脂奶粉。

  • 櫻花曲奇的做法 櫻花曲奇(紅絲絨) 櫻花曲奇怎麼做 第4張

    3、用刮刀扮成均勻的麪糊。

  • 櫻花曲奇的做法 櫻花曲奇(紅絲絨) 櫻花曲奇怎麼做 第5張

    4、我用的是小號櫻花嘴。

  • 櫻花曲奇的做法 櫻花曲奇(紅絲絨) 櫻花曲奇怎麼做 第6張

    5、裝入裱花袋中,擠在不粘烤盤上。

  • 櫻花曲奇的做法 櫻花曲奇(紅絲絨) 櫻花曲奇怎麼做 第7張

    6、送入提前預熱好165度的烤箱中層,大約烤13-15分鐘。

小竅門

紅曲粉品牌不同,顏色略有差異
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