蝦仁火腿披薩的做法 - 蝦仁火腿披薩怎麼做

“吃厭了吐司麪包就想換換口味。今日，我做了一道蝦仁火腿披薩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁火腿披薩的做法步驟

• 1、準備番茄沙司，洋蔥碎，番茄切丁。

• 2、用刀在大蝦背上劃一刀，抽去蝦線剝皮清洗乾淨後在開水鍋中煮熟，火腿切丁，馬蘇裏拉芝士備用，青紅線椒切丁。

• 3、各種材料混合揉成光滑麪糰，放入碗中蓋上進行基礎發酵。

• 4、鍋中倒入橄欖油，燒開。

• 5、倒入洋蔥碎炒至透明，再加入番茄丁煸炒，再加入番茄沙司，食鹽、黑胡椒面，翻炒均勻後晾涼備用。

• 6、麪糰發酵至2倍大，移入揉麪墊蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

• 7、將麪糰擀成圓餅放入烤盤中，麪餅邊緣要高出餅皮，並用叉子在餅皮上扎眼（防止在烘烤中餅皮中央鼓起）。

• 8、餅皮上鋪滿炒制好的披薩醬。

• 9、撒上馬蘇裏拉芝士碎。

• 10、撒上青紅椒碎，再鋪上火腿丁。

• 11、將蝦肉均勻地鋪在火腿丁上，再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎，上下火200℃預熱烤箱之後烤15分鐘。之後，取出烤盤再鋪上一層馬蘇裏拉芝士碎，再烤5分鐘（芝士碎融化即可）。

• 12、成品圖。