巧克力百奇棒的做法 - 巧克力百奇棒怎麼做

“最近入手了一臺蘇泊爾升降盤煎烤機，外形和普通的電餅鐺沒有太大的區別，設計特別值得稱讚的是上下烤盤的高度可以調節。最低15毫米，最高可以調至35毫米。這樣做各種中式麪點的時候，就不會壓得扁扁的，可以變換出各種造型來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力百奇棒的做法步驟

• 1、黃油取出來後切成小塊軟化，分次加入糖粉，煉乳和雞蛋清。

• 2、將低筋麪粉用電子秤稱好分量，將低筋麪粉篩入到黃油中。

• 3、先用橡皮刮刀混合翻拌均勻，然後用和成一個軟硬合適的麪糰。

• 4、將麪糰放入保鮮袋中，擀成一個厚度爲4毫米左右的長方形的面片。用刀切成粗細相等的長條狀，搓成圓柱形。如果麪糰比較軟，可以將擀好的面片放入冰箱冷凍20分鐘再切，就非常好切了。

• 5、將蘇泊爾升降盤電餅鐺上蓋中的旋鈕旋轉至15毫米的厚度。

• 6、接通電源，啓動餅乾功能，時間到酥酥脆脆的餅乾就烤好了。

• 7、巧克力切碎後放入裱花袋中，隔溫水融化。

• 8、將餅乾棒在巧克力液中蘸一下，一分鐘後，待巧克力呈半凝固的狀態，再往糖針中打個滾。

• 9、非常美味的巧克力百奇棒就完成了，小朋友很喜歡。

• 10、如果您介意糖針上的色素，也可以不粘糖針，裹一層巧克力其實就已經很好吃了。

• 11、或者什麼都不放，可以拿來給小朋友當磨牙棒。