鋼琴蛋糕的做法 - 鋼琴蛋糕怎麼做

“每一個女孩都有一個公主夢，我兒時曾幻想着自己穿着漂亮的公主裙，在演奏鋼琴，那是很優雅很夢幻的情景。小學某年級時的一個暑假，媽媽讓我報讀了電子琴班，然後我連續學習了兩個暑假，後來爸爸開了餐廳後，由於忙着幫忙，沒有繼續下去，至今，家裏的那個電子琴還健在，已經成爲了我兒子的玩具，只不過我的那個公主夢還在~感謝那個他，讓我可以一直公主下去~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鋼琴蛋糕的做法步驟

• 1、首先水浴法烘烤一個8寸的黃油蛋糕體，詳細做法請參照我的菜譜【黃油蛋糕】

• 2、將蛋糕分成3等片，取一片，抹上一層奶油，放入一層火龍果肉，然後空隙填上淡奶油

• 3、接着放入第二片蛋糕片，鋪上芒果肉，並填上淡奶油

• 4、然後放入第三片蛋糕片，表面放上厚厚的淡奶油

• 5、用淡奶油包裹整個蛋糕體，整體抹平

• 6、用一張圓形的8寸吸油紙轉印鋼琴鍵盤。融化了的巧克力，畫出一個小半圓，畫出長方形琴鍵，如圖。然後放到冰箱冷凍層凍定型10分鐘，取出

• 7、用巧克力刨，刨出巧克力

• 8、將琴鍵放在蛋糕表面，如圖所示擺放。然後用剩餘的淡奶油畫出白色的鋼琴裙邊以及蛋糕的圍邊。並在白色裙邊上用巧克力畫出跳躍的音符，用車釐子，生日蛋糕片稍作裝飾。蛋糕體四周撒上巧克力碎，完成

小竅門

蛋糕體做好後最好先放冰箱冷藏2個小時後再開始做蛋糕，這樣的黃油蛋糕體很好吃。