花式藍莓果醬麪包的做法 - 花式藍莓果醬麪包怎麼做

“第二次用這款ACA烤箱烘烤食物，看看出爐後的麪包，色澤是不是很漂亮，光鮮呢。都說新烤箱需要有磨合期，看來我已經迅速摸清烤箱脾氣啦
平時早餐就會自己做麪包，但只是做原味的，細細品味也是別有一番風味，今兒想讓麪包口感更豐富，增加了藍莓果醬，口感更佳誘人。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花式藍莓果醬麪包的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、除黃油、藍莓果醬外其他材料混合在一起，放入麪包機內，設定和麪檔進行和麪

• 3、麪糰揉至擴展階段後加入黃油繼續揉至出膜

• 4、揉好的麪糰蓋上保鮮膜室溫發酵至原來體積的兩倍大

• 5、手指沾麪粉插進去，拔出來後洞洞不會縮，證明已經發酵好

• 6、發酵好的麪糰取出排氣，分成大小均等的6分並搓圓，然後蓋上溼布靜置鬆弛15分鐘

• 7、取一個麪糰擀成薄片，長方形，中間抹上適量藍莓果醬，兩邊斜切均勻的花刀，一邊一條裹住藍莓醬

• 8、做好後放入烤箱二發，45度25分鐘

• 9、取出刷上一層蛋液

• 10、烤箱預熱，入烤箱倒數二層，上下火160度烤20分

• 11、烤至表面金黃即可出爐

• 12、成品圖