藍莓桑椹果醬的做法 藍莓桑椹果醬（電壓力鍋） 藍莓桑椹果醬怎麼做

“整理冰箱，發現還有好多冷凍的藍莓和桑葚，也吃不動，就想着能不能用冷凍的藍莓桑葚做果醬。沒想到味道還是不錯的。真的是意外驚喜呦！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓桑椹果醬的做法步驟

• 1、清洗冷凍的藍莓和桑葚，我這個是洗乾淨冷凍的，洗掉浮冰，儘量控幹水分就好。

• 2、控水後的藍莓和桑葚，放入高壓鍋，不用放水了，冷凍過後的水分很大。要是鮮品，也不要放太多的水，一點點就好。放入少許的鹽，熬煮至開鍋，蓋上壓力鍋蓋，選擇功能鍵“燉肉”檔就不用管了。

• 3、壓力鍋結束工作後，選擇收汁功能，放入適量的冰糖和白糖，繼續熬煮至水分大部分收幹，粘稠狀，即可。

小竅門

我做的果醬都沒有打碎藍莓的桑葚，高壓鍋的工作再用勺子攪拌就都碎了，而且還保留很多的果肉，這樣的口感我覺得更好。